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高齢者の食事メニュー

こんにちは、エコンロ隊の今村ですhappy01

今日は私の勤務先をご紹介paper

今年にできたばかりの新しい老人ホームの厨房で、調理担当スタッフとして勤務していますdelicious

小さな老人ホームなのですが、入居者29人分の食事を作っていますwink

お年寄り向けの食事なので、具材は柔らかく小さく切って、喉に詰まらないように、味は薄味で完食できるように作ってますrock

今日のメニューは「鶏肉の照り焼き」「スパゲティサラダ」と「きんぴらゴボウ」と「ナスの味噌汁」です。

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毎日夕食は5:30に提供しているので、3:00頃からてんやわんやですsweat01

今日もなんとか間に合いましたbearing

お年寄りは反応が弱いので「わーいご飯だsign01」とか「おいしいsign01」という言葉はありません。

残さず「完食」するというのが美味しいということなんですdash

きれいに全部食べてくれたお皿を見るとうれしくなりますねshine

時々普通食事を作りたくなりますが、料理を作るのが好きな私にとって仕事は楽しいですwink

毎日の食事作りが、今後のエコンロ隊の活動として生かせるといいですsmile

今度は我が家のメニューも紹介しますねshine

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