エコンロクッキング★配信スタート

エコンロクッキングで新しいレシピを毎月数点ずつ紹介する事になりました
今話題のマクロビオティックを中心に美味し〜いレシピ満載

来月のGライン石川のHPのリニューアルに合わせてHP内で紹介していきます
エコンロメルマガでもレシピ情報を配信するので楽しみにしていてくださいね

今回はメルマガ内お知らせした「野菜と豆の全粒粉パスタ」の作り方を紹介します

ぜひつくってみてくださいね

野菜と豆の全粒粉パスタ　855kcal    （1人分換算）
豆と野菜の甘味がたっぷり。白いんげん豆、金時豆、うずら豆などの豆には、炭水化物（糖質）、たんぱく質、ビタミン、ミネラル等の栄養素がバランスよく含まれています。また食物繊維やポリフェノール等の機能性成分も含まれてます。</p>

■材料：2人分
白いんげん豆、金時豆、うずら豆など…1カップ
水…600ml
全粒粉パスタ…160g
塩    1リットルに…10g
オリーブ油…    大さじ2
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
セロリ…1/2本
かぼちゃ…150g
にんにく…    1片
レンズ豆…大さじ3
豆のゆで汁+水…600ml
(A)
オレガノ…小さじ1/3
クミンパウダー…小さじ1/3
パプリカパウダー…小さじ1
塩    小さじ…1/2
こしょう…少々
豆乳…50ml

▼下ごしらえ
圧力鍋を使った豆のゆで方
(1)豆は水洗いし、ボウルに水と共に入れてそのまま一晩浸す。圧力鍋に水ごと豆を入れて蓋をし、中火にかけます。表示ピンが上がり、圧力がかかりはじめたら弱火にし、3分加熱したらなべ底を水に当てて急冷します。表示ピンが下がったら蓋をあけます。

▼作り方
(2)玉ねぎは粗みじん切り、にんじんは小さめの乱切り、セロリは小口切り、かぼちゃは小さめのざく切り、にんにくはみじん切りにします。
(3)鍋にオリーブ油(大さじ1)を熱し、にんにく、玉ねぎを炒めます。香りが出たら、にんじん、セロリを加えて炒め、全体に火が通ったらかぼちゃ、レンズ豆を加えます。
(4)〔A〕を加えて全体に混ぜ合わせたら、豆のゆで汁+水を加えます。かぼちゃが柔らかくなったら、白いんげん豆、うずら豆を加えさらに15分ほど煮込んで仕上げに豆乳を加えて火を止めます。
(5)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてパスタをゆでます。ゆで上がったらざるにあげて水気を切り、オリーブ油(大さじ1)を全体にからめてお皿に盛り、(4)のソースを上からかけます。

夏バテ解消！キレイになる料理対決

みなさん、毎日ムシ暑い日が続いてますが、
お元気ですかー？
エコンロメルマガナビゲーターのリサコです！

今回は先日行われた
Gラインと育児情報雑誌「はっぴーママ」のコラボ企画
ガスコンロでお料理バトル！
「エコンロ隊VSチアママ隊」の模様をリポートしますね！

対戦相手となった「チアママ隊」は
「はっぴーママ」の読者レポーターさんたち。

みなさん、
0歳～6歳の未就学児のお子さんを持つママです。
約50人のメンバーの中から、
今回は特に「料理に自信あり！」のママ5人に、
腕を振るっていただきましたー

私たちエコンロ隊のメンバーもご紹介。

みんながんばってねー

対決テーマは
「夏バテ解消！キレイになる料理対決」

両チームが頭を絞って考えたメニューはコレです
■エコンロ隊のメニュー
簡単サムゲタン
韓国の人気料理。ニンニク・クコの実・松の実の薬効で体の調子を整えます。鶏肉のコ　ラーゲンも美肌に効果テキメン！
イワシの梅肉巻き揚げ
コレステロールや中性脂肪を減らし、老化防止に役立つというEPA・DHA、骨粗しょう症を予防するカルシウムを含むイワシを使用。梅干と大葉の爽やかな風味が生臭さを取り、さっぱり味に仕上げます。

■チアママ隊のメニュー
土鍋で作る洋風炊き込みご飯
魚介・野菜たっぷりのパエリア風ご飯。抗酸化作用や整腸作用があるオリーブオイルも入ってます。土鍋で炊くと、おこげのおいしさもひときわ！
炙りマグロのサラダ
魚でNO1のDHA含有量、貧血を防ぐ鉄分もいっぱいのマグロを使った夏のメニュー。火力の強いガスで炙り、種類豊富な野菜をあえるだけで豪華な一品になります。鉄分は野菜ととると吸収率がよくなるんですって！

対戦前に、Gラインの説明とガスコンロを詳しくレクチャー。

最新ガスコンロの使い方をみなさんに知っていただきました。

準備が整ったら、さあ、いよいよ調理開始です。

★サムゲタンは、ダッチオーブンに材料を入れて、
グリルにセットするだけ。ラクチンです

★洋風炊き込みご飯は、
土鍋に米を30分浸水させておき、
材料をいためて、

後は炊くだけ。

★イワシの梅肉巻き揚げは、
3枚におろしたイワシに大葉と梅をのせて巻いたものに、
小麦粉・卵・パン粉を付けて

カラリと揚げます。
最適温度調節は、
コンロがやってくれるので、大助かり

炙りマグロのサラダのメインは、
なんといっても、
ガスの直火でマグロの表面を炙る作業。
みるみるうちに焼きあがって、おいしそう

さすがに料理上手が集まっただけあって、
あっという間に豪華料理の出来上がり
お待ちかねの試食タイムの準備です。

ワクワク

出来上がったメニューのご紹介

サムゲタン

イワシの梅肉巻き揚げ

土鍋で作る洋風炊き込みご飯

炙りマグロのサラダ

試食タイムでは、
調理中の緊張感もほぐれて、和気あいあいの雰囲気
お互いのメニューを食べ比べながら、
意見交換がはずみます。

「土鍋ご飯のおこげが絶品！
やっぱり、
電子ジャーで炊いたご飯と違いますね」

「炙りマグロ香ばしくて、
サラダにぴったりですよね」

「サムゲタン、あっさりしてるのに、味がしっかりついていて、おいしい」

「ダッチオーブンものすごくカンタンそうで、使ってみたいなー」

といろんな意見が出てました。

参加したチアママ隊のみなさんのほとんどは、
最新ガスコンロ体験は初めてとか。

「自動温度調節とか、機能がすごく増えてて驚きました」

「ガスコンロは掃除しにくいというイメージだったのに、
こんなにすっきりしてるなんて」

「IHコンロを使ってますが、
やっぱりガスの火力は料理をおいしくするんだなーと実感」

と、コンロについてもいろんな感想が出てました

今回の料理対決の模様は、
8月25日発売の

「はっぴーママ」に掲載
詳しいレシピも載ってますので、ぜひ書店でご覧くださいねー。

目下、エコンロ隊では、
夏休みの親子企画も準備中、
ブログやメルマガで随時お伝えしていきます
ご期待ください

エコンロ隊がＣＭ＆イベント企画！

こんにちは。エコンロメルマガナビゲーターのリサコです

いよいよ始動した「エコンロ隊」プロジェクトチーム。
今回からぐーんと前進して、具体的な活動に入りました

本日の主なスケジュールは、
①ガスの基本的な知識のレクチャー
　　　　　↓
②今後のＧラインイベントの企画
　　　　　↓
③子育て雑誌掲載広告の企画

まず「ガスのレクチャー」では、
ガスコンロとＩＨコンロの違いがわかるＤＶＤを鑑賞したり、
冊子や新聞記事を資料に、
最新ガス給湯器「エコジョーズ」と、オール電化機器との比較を具体的なデータをあげて解説していただきました

レクチャー後は、
「ガスコンロがこんなに便利で使いやすくなってるなんて知らなかった」

「電気のほうがランニングコストがいいというイメージがありましたが、　夜間電力を使わないと、そうでもないんですね」

「ＩＨコンロやオール電化の情報を聞く機会は多いけど、
　こうしてガスの情報も聞けると、選択肢が増えますね」

と、いろんな感想が聞けました～

こうしたお勉強の後は「今後のＧラインイベントの企画」。
メンバーそれぞれの意見や、女性ならではの視点を生かして、
より人が集まる魅力的なイベントを考えましょーというもの。

「やっぱり人を呼び込むなら、おいしい匂いと音ですよね～」

「よくチャーハンの実演をやってるけど、
　自分でガスでやってみても実はあんまりおいしくないんです
　チャーハンのような調理する人の技術がいるものより、
　日常的でもっと簡単な料理がいいのでは？」

「これから夏休みだし、親子で楽しめる工作も盛り込んだりとか」

「自然派せっけん作りや、夏なら風鈴作りとか」

「こんなことができるの！という驚きがあったほうがいい。
　私はこのダッチオーブンすごいと思いました！」

「ダッチオーブンで煮込み、燻製、パン焼きなんてどう？」

と、どんどん意見が続出。

さらに盛り上がって、
話題のガスマイホーム発電機「エネファーム」の
ＰＲにも話が進んじゃいました
「今、みんなマイホーム発電について知りたいと思ってるんじゃない？」

「そうそう、ガスから取り出した水素を酸素と融合させて発電なんて、　子供も興味を持ちそうよね」

「じゃ、夏休みに『親子で発電実験』なんてどう？」

おお、これは名案とリサコも思いました
長いお休みで退屈しがちな子供たち。

お勉強にもなるし、パパやママだけじゃなくて、
おじいちゃんおばあちゃんと参加してもいいですよねー。

ここで、育児情報雑誌「はっぴーママ」の編集者さんが登場。
秋号誌面に登場するＧラインタイアップ企画について、
話し合うことになりました。

はっぴーママは、未就学児を子育中のママたちに向けて発信する地域の情報誌。
ちょうど「エコンロ隊」のような、読者取材レポーター「チアママ隊」も結成され、ユニークで楽しいレポートが人気をよんでいるそう。

今回の誌面は、そのチアママ隊とのコラボ企画で、８月25日発売号向けのものなんです。

ガスのよさを知ってもらうため、
どんなアプローチがいいか、みんなで頭をしぼることになりました。

「誌面でパッと目をひきつけるのは、やっぱり料理よね」

「エコンロ隊ＶＳチアママの料理対決なんて、いいんじゃない？」

「夏休みの後半に雑誌が出るから、テーマは夏バテ解消とか」

「うーん、いい、いい！」

「最近ご飯が見直されているから、雑穀を入れたご飯とか」

「地元のおいしい野菜をたっぷり使って地産地消メニューにしたら？」

この熱い雰囲気に

「いやー面白い企画になりそうですねぇー」

と編集者さんも感心しまくりでした

こうして、
料理対決を柱にしたＣＭ作りが、

7月中旬（予定）に行われることに決定

いやー、皆さんのアイディアの豊富さ、手際のよさにはびっくり
どんな料理が登場するのか、どんな戦い？になるのか
撮影当日が今からホントに楽しみです
もちろん、みなさんエコンロ隊を応援してくださいね

今後の進展、予定についてはまたブログでお知らせしていきまーす。では、お楽しみに～